糖是人(rén)體能量的(de)主要膳食來(lái)源，糖原是人(rén)體内糖的(de)儲存形式，其中肝糖原占體内糖原的(de)1/3。

當機體需要時(shí)，肝糖原即分(fēn)解爲葡萄糖進入血液，維持血糖水(shuǐ)平，并爲機體尤其是紅細胞、腦(nǎo)和(hé)神經組織提供能量。

肌糖原隻提供肌肉自身需要的(de)能量，人(rén)體運動時(shí)需要肌糖原供能，尤其是較長(cháng)時(shí)間的(de)大(dà)強度運動。

提高(gāo)體内的(de)糖原儲備，有助于提高(gāo)該類項目的(de)運動成績。

體内的(de)糖原儲存隻能維持數小時(shí)的(de)運動，進行長(cháng)時(shí)間運動必須不斷從膳食中補充糖。